REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pomerančový salát

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Salát z pomerančů, hlávkového salátu, sójových klíčků a para ořechů, přelitý ochucenou zálivkou.


Ingredience:
100 gsójových klíčků
40 gpara ořechů
4 kspomerančů
2 ksvětviček čerstvé bazalky
1 kshlávkového salátu
Na zálivku:
2 lžíce oleje z vinných jader
1 lžičkamedu
75 mlpomerančové šťávy
1 střiktabasca
1 ksžloutku
mletý červený pepř
sůl

Postup:

1. Nejdříve si uděláme zálivku; žloutek našleháme metlou, postupně opatrně vešleháme med, pomerančovou šťávu, ochutíme tabascem, pepřem, solí a postupně vmícháme olej
2. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na jednotlivé dílky, které zbavíme blanky, para ořechy nasekáme, sójové klíčky oplácneme a necháme okapat, bazalku kromě 16 lístků nasekáme na jemno
3. Důkladně omytý a okapaný salát rozložíme na talíř, listy poklademe pomerančovými dílky a sójovými klíčky, posypeme para ořechy, zakápneme připravenou zálivkou, do které jsme vmíchali nasekanou bazalku
4. Nakonec ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy