60 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 2
Dva pláty piškotového těsta slepené k sobě potřené rybízovou marmeládou a potřené pomerančovou nádivkou, povrch přelitý citronovou polevou, dezert nakonec nakrájený na jednotlivé řezy.
Ingredience:
| Na dva pláty piškotu: | |
| 10 ks | vajec |
| 400 g | hladké mouky |
| 300 g | cukru |
| tuk na vymazání plechů, mouka na vysypání | |
| Na pomerančovou nádivku: | |
| 1,5 balíčku | dětských piškotů |
| 200 g | másla |
| 4 lžíce | rumu |
| 2 ks | pomeranče |
| 0,25 l | mléka |
| Na citronovou polevu: | |
| 180 g | moučkového cukru |
| 3 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | horkého másla |
| 2 lžíce | horké vody |
| Na dohotovení: | |
| rybízová marmeláda |
Postup:
1. Nejprve upečeme dva plechy piškotu; oddělíme žloutky od bílků, žloutky smíchané s cukrem postupně promícháme s moukou, nakonec do hmoty zapracujeme tuhý sníh z ušlehaných bílků, těsto rozprostřeme na dva plechy vytřené tukem a vysypané moukou
2. V troubě vyhřáté na 170-180 °C pečeme asi 30 minut, pak necháme oba piškoty úplně vychladnout
3. Připravíme si nádivku; v míse jednoduše rozšleháme rozdrobené dětské piškoty spolu s kousky pomeranče, mlékem a povoleným máslem, dochutíme rumem a nastrouhanou kůrou z obou pomerančů, dáme do lednice mírně ztuhnout
4. Jeden z piškotů potřeme rybízovou marmeládou a pak pomerančovou nádivkou, potřený piškot zaklopíme druhým piškotem
5. Dezert polijeme citronovou polevou a necháme v lednici ztuhnout
6. Nakonec nakrájíme na kousky a můžeme servírovat.
Příprava citronové polevy:
1. Do misky prosejeme moučkový cukr, přidáme vodu, horké máslo (tuk) a citrónovou šťávu
2. Třeme, až je poleva hladká a tuhá.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.