Ze zbytků rajské omáčky z předchozího dne lze opravdu snadno a přitom rychle ukuchtit několik porcí výtečné rajské polévky.
Ingredience:
| 2-2,5 porce | zbylé rajské omáčky |
| mléko nebo smetana na vaření | |
| vývar (voda+polévkové koření) | |
| (mouka s vodou na zahuštění polévky) | |
| cukr | |
| sůl | |
| + rýže nebo těstoviny jako polévková vložka |
Postup:
- Omáčku nastavíme vodou a mlékem, metličkou rozšleháme, popřípadě dohustíme trochou mouky rozšlehané v malém množství studené vody.
- Vše provaříme, pokud polévku budeme ředit vodou a ne vývarem, dochutíme polévkovým kořením, dále cukrem, případně ji také dle chuti dosolíme.
- Na talíře rozdělíme nějakou vložku do polévky, jako například uvařenou rýži či předem, ve slané vodě uvařené, drobné polévkové těstoviny, nalijeme horkou polévku a ihned podáváme.
Na nastavení a rozředění omáčky můžeme také použít konzervu pasírovaných rajčat i s nálevem. Polévku můžeme ozdobit různými semínky a bylinkami. Skvělá je k rajské například rukola.












































