160 minut(y)
Náročnost 2
Polévka uvařená z vepřového srdce, kořenové zeleniny, cibule, jíšky, vody, pažitky a koření.
Ingredience:
| 1 ks | vepřového srdce |
| 1 ks | cibule |
| 1,5 l | vody |
| 100 g | kořenové zeleniny |
| 40 g | polévkových nudliček |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | sádla |
| polévkové koření | |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové srdce si očistíme, omyjeme, rozpůlíme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme, dokud nebude měkké, asi 2-3 hodiny, pak vařené vepřové srdce vyjmeme z vývaru a nakrájíme na malé kostičky
2. Poté si v jiném hrnci připravíme z hladké mouky a sádla zlatavou jíšku, na jíšku přecedíme vývar, důkladně rozšleháme metličkou a povaříme 15 minut
3. Mezitím si oloupeme cibuli se zeleninou a nakrájíme vše na menší kostičky
4. Takto připravenou zeleninu s cibulí vložíme do polévky a vaříme, dokud zelenina nezměkne
5. Nakonec do polévky zavaříme nudličky, vložíme nakrájené srdce a finálně dochutíme polévkovým kořením, nasekanou pažitkou a solí.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.