75 minut(y)
Náročnost 2
Krémová polévka z upečené dýně, česneku, cibule, smetany a koření.
Ingredience:
| 2 kg | muškátové dýně |
| 1 ks | cibule |
| 125 ml | smetany na vaření |
| 1 palice | česneku |
| 1/2 lžičky | nastrouhaného muškátového oříšku |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Omytou dýni přepůlíme, semínka vydlabeme a položíme řeznou stranou na plech vyložený pečicím papírem
2. Přidáme přepůlenou cibuli, stroužky česneku, zastříkneme olejem, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 50 minut nebo dokud nezačne dýně chytat zlatavou barvu a nezměkne
3. Pak odřízneme dužinu dýně od slupky, nakrájíme na kostičky a spolu s oloupanou cibulí, vymačkanými stroužky česneku a 250 ml vody rozmixujeme dohladka
4. Směs přendáme do hrnce, zahřejeme a postupně vmícháme dalších 500 ml vody, smetanu, muškátový oříšek a podle chuti osolíme i opepříme.
Podáváme s opečenými houstičkami a hoblinkami parmazánu, nebo s opečenými dýňovými semínky, postříkané balzamikovým krémem.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.