Salát ze směsi vařeného uzeného masa, sterilované zeleniny a cibule.
Ingredience:
| Rozpis na 1 kg salátu: | |
| 800 g | vepřové plece uzené (rolované) |
| 250 g | cibule |
| 100 g | okurek sterilovaných bez nálevu |
| 50 g | papriky sterilované bez nálevu (kapie) |
| 50 g | oleje |
| 15 g | hořčice |
| 5 g | worcesterské omáčky |
| 5 g | cukru |
| 5 g | octa |
| 5 g | soli |
| 1 g | mletého černého pepře |
Postup:
1. Uzenou rolku uvaříme tak, aby zůstala mírně tužší
2. Po vychladnutí ji nakrájíme na hrubší nudličky
3. Přidáme nakrájené okurky, nudličky kapie, kolečka cibule a vše promícháme se zálivkou připravenou z oleje, hořčice, worcesterské omáčky, octa, cukru, mletého pepře a soli.










































