90 minut(y)
Náročnost 2
Plátky hovězích roštěnek zprudka osmahnuté na sádle a poté zalité pivem a rajským protlakem, servírované zdobené hřebínkem opečeného vuřtu a osmaženou cibulkou. Regionální specialita z Plzeňska
Ingredience:
| 4 ks | plátků roštěnek |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | vuřtů |
| 3 dl | 12 stupňového piva |
| 4 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| červená paprika | |
| mletý zázvor | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme.
- Na sádle v pekáči zpěníme 1 nakrájenou cibuli, vložíme roštěnky, opečeme krátce z obou stran, zalijeme polovinou piva, přidáme rajský protlak, okořeníme zázvorem, červenou paprikou, vložíme do vyhřáté trouby, dusíme až je maso měkké, během dušení plátky otáčíme a podléváme zbytkem piva.
- Měkké maso vyjmeme, omáčku zaprášíme moukou, případně dokořeníme, osolíme. Vložíme plátky masa zpět do máčky a necháme prohřát.
- Na sádle opečeme na kroužky nakrájenou cibuli a na polovinu nakrájené, do hřebínku nařezané vuřty.
- Plátky masa vložíme na talíře, podlijeme omáčkou, ozdobíme hřebínkem opečeného vuřtu, posypeme osmaženou cibulkou.
Podáváme s bramborovou kaší a plzeňským pivem.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.