REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Plněné smažené telecí řízky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Telecí steaky plněné sýrem a šunkou, obalené v trojobalu.


Ingredience:
Recept na 4 porce:
4 kstelecí řízky (po 180 g)
4 ksplátků ementálu
4 ksplátků dušené šunky
2 ksvajec
1 kscitrónu
100 gstrouhanky
80 gmásla (nebo 4 lžíce oleje)
3 lžícehladké mouky
sůl

Postup:

1. Řízky opláchneme, osušíme a do každého nařízneme kapsu
2. Zvenku i uvnitř řízky osolíme a opepříme
3. Každou kapsu naplníme 1 plátkem sýra, 1 plátkem šunky a sepneme párátkem
4. Naplněné řízky nejprve obalíme v hladké mouce, potom je protáhneme rozšlehanými vejci a nakonec obalíme ve strouhance
5. Obal lehce přitiskneme
6. V pánvi na rozehřátém oleji smažíme řízky při střední teplotě z každé strany asi 5-6 minut.

Doporučení:

Příloha: Podáváme s dílky citrónu nebo s jemnou sezonní zeleninou.

Poznámka:

– Na náplň můžeme použít zralou goudu, mozzarelu, bylinky, dušeného houby a další přísady podle vlastní fantazie.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy