60 minut(y)
Náročnost 2
Rozklepané plátky vepřové kýty zapečené v troubě spolu s orestovanou, na kolečka nakrájenou cibulí a mrkví, rozetřeným česnekem a kořením.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 700 g | vepřové kýty |
| 4 ks | větí mrkve |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | větší cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| 3 dcl | vody |
| několik kuliček nového | |
| koření | |
| několik kuliček pepře | |
| zeleninová vegeta | |
| mletý černý pepř | |
| hladká mouka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka, česnek rozetřeme spolu se solí, nebo jen rozdrtíme
2. Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a mírně rozklepeme, pak ho mírně osolíme, posypeme zeleninovou vegetou a mletým černým pepřem
3. Kolečka cibule a mrkve, rozetřený česnek orastujeme v pekáči na malém množství rozpáleného oleje
4. Plátky kýty vyskládáme do pekáče k orestované zelenině tak, aby maso bylo z část přikryté zeleninou
5. Přidáme několik kuliček nového koření a černého pepře, bobkový list, vše podlijeme vodou a dusíme v troubě, zaklopené, do změknutí masa
6. Nakonec maso vytáhneme, uchováme v teple, zeleninu zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě chvíli podusíme.
Jako přílohu podáváme houskový knedlík nebo různě upravené brambory.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.