120 minut(y)
Náročnost 3
Vejci, žampióny a cibulí plněné hovězí plátky, podušené v troubě.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | malých tenkých hovězích plátků |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 40 g | sádla |
| 1 lžíce | hořčice |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Nádivka: | |
| 60 g | žampiónů |
| 40 g | slaniny |
| 10 g | sádla |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | strouhanky |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| tymián | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí plátky jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe nádivkou, stočíme, upevníme jehlou na masové závitky a obalíme v hladké mouce
2. Závitky dáme na rozehřáté sádlo, orestujeme po všech stranách, podlijeme trochou horké vody a dusíme v mírně vyhřáté troubě půl hodiny
3. Potom do šťávy přidáme hořčici, rozetřený česnek a dusíme doměkka
4. Šťáva má být mírně zhoustlá.
Příprava nádivky: Slaninu nakrájenou na kostičky vytavíme na sádle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampióny a podusíme, pak vše promícháme se strouhankou, nasekanou petrželkou, rozšlehaným vejcem, solí a kořením.
Doporučení:Příloha: Vařená rýže a zeleninový salát.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.