REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pestrá kuřecí pánev s cuketou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Opečené porce kuřete podušené doměkka se zeleninou, bylinkami a olivami.


Ingredience:
1,2 kgkuřete
100 gčerných oliv
300 mlbílého vína
1 lžícehladké mouky
1 lžícezakysané smetany
3 ksstroužků česneku
2 ksčervené papriky
2 kscukety
1 ksšalotky
snítka tymiánu
snítka rozmarýnu
mletý pepř
olej
sůl

Postup:

1. Omyté cukety nakrájíme na kolečka, očištěné papriky na kostky, oloupané stroužky česneku i šalotku nasekáme na drobno, tymián i rozmarýn omyjeme a osušíme
2. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, opepříme a ve větší pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran opečeme
3. Přidáme zelené bylinky, nakrájenou zeleninu, nasekaný česnek i šalotku a olivy, přilijeme 200 ml bílého vína a na mírném ohni dusíme doměkka
4. Pak porce kuřete vyndáme, do podušené zeleniny zlehka vmícháme mouku rozšlehanou ve zbylém víně a zakysané smetaně, ochutíme solí, pepřem, maso vrátíme zpět a už jen vše prohřejeme.

Doporučení:

Podáváme se salátem z rajských jablíček a bagetou nebo celozrnným pečivem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy