10 minut(y)
Náročnost 1
Mladé listy kopřiv lze využít na mnoho způsobů. Asi nejznámější je použití kopřiv do jarní nádivky. Ale lze připravit i mnoho dalších dobrot z kopřiv. Například si doma můžete uvařit kopřivovou polévku, špenát z kopřiv… a také vyrobit kopřivové pesto, třeba právě podle tohoto našeho receptu.
Ingredience:
| 1 větší miska | mladých vršků kopřiv |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 100-120 g | slunečnicových semínek nebo vlašských (lískových) ořechů |
| 100 g | parmazánu |
| sůl | |
| olivový olej dle potřeby |
Postup:
- Kopřivy krátce spaříme, pak ihned ponoříme do studené vody, zůstanou pak krásně zelené.
- Do nádoby mixéru dáme okapané kopřivy, přidáme dále stroužky česneku, kostky parmazánu, slunečnicová semínka a olivový olej, mixujeme, krátce, ale opakovaně, podle potřeby přiléváme olej.
- Hotové pesto případně ještě osolíme, přendáme do sklenic, povrch zalijeme olejem, zavíčkujeme.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.