70 minut(y)
Náročnost 2
Recept vhodný pro přípravu v římském hrnci.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | porce králíka |
| 650 g | marinovaného zelí |
| 200 g | ananasu |
| 100 g | anglické slaniny |
| 2 dl | bílého vína |
| bílý pepř | |
| rozmarýn | |
| sůl |
Postup:
1. Římský hrnec namočíme nejméně na 10 minut do studené vody, aby nasákl vodou
2. Zelí scedíme, přisypeme do pekáče na dno, poklademe kousky ananasu a podlijeme vínem
3. Maso okořeníme a položíme na zelí, poklademe plátky anglické slaniny a přiklopíme poklicí
4. V troubě vyhřáté na nejvyšší stupeň pečeme (dusíme) asi 1 hodinu.
Takto připraveného králíka servírujeme s houskovými knedlíky nebo například houbovými lívanečky.
Poznámka:Římský hrnec (pekáč) – Praktická nádoba vyrobená z pálené hlíny. Díky materiálu je porézní a proto se před použitím ponoří do vody, póry se nasáknou vodou a ta během pečení a vaření uniká v podobě páry do pokrmu a jídlo nemá šanci se připálit, i když nepoužijete žádný tuk a přitom zůstává zachováno velké množství vitamínů a živin. Římský hrnec se doporučuje všem, kteří jsou na žlučníkových nebo redukčních dietách nebo chtějí žít zdravě.Rady a tipy na vaření v římském hrnci najdete zde: Rady na přípravu pokrmů v římském hrnci.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.