140 minut(y)
Náročnost 2
Tento hovězí guláš z trouby je skvělý jen tak, s pečivem, nebo ho můžeme podávat s houskovým knedlíkem, bramborem, nebo také s těstovinami.
Ingredience:
| 1-1,5 kg | hovězího předního |
| 3-4 ks | větší cibule |
| 4-6 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | bobkové listy |
| 1 balení (120 g) | rajský protlak |
| 1 l | černého piva |
| 2 lžíce | škrobové moučky |
| 1 lžíce | mletá červená paprika |
| černý mletý pepř | |
| drcený kmín | |
| sůl |
Postup:
- Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme ho okořeníme pepřem.
- Na sádle v hrnci orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme drcený kmín, papriku, pak ihned kostky masa, to necháme zatáhnout, mícháme.
- Dále maso ještě chvíli restujeme, pak přidáme prolisované stroužky česneku, ještě krátce podusíme (maso totiž začne pouštět šťávu).
- Obsah hrnce přendáme do pekáčku, doplníme rajský protlak, škrobovou moučku, zalijeme černým pivem, promícháme.
- V troubě vyhřáté na 180-190 °C pečeme zaklopené do změknutí masa, tedy cca 100-120 minut, troubu již neotvíráme, maso nemícháme.
Můžete upéci i ostrou variantu pečeného guláše, pak k masu přidáme ještě jednu nebo dvě na kousky nasekané, jadřinců zbavené, chilli papričky, nebo guláš jen dochutíme chilli kořením.
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.