40 minut(y)
Náročnost 2
Žampionové kloboučky plněné za studena připravenou směsí šunky, slaniny, jarní cibulky, kapie, česneku, chilli a bylinek.
Ingredience:
| 16 ks | větších žampionů |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | cibule |
| 3-4 lžíce | kysané smetany |
| 100 g | anglické slaniny |
| 100 g | šunky |
| 50 g | červené kapie |
| máslo | |
| pepř | |
| chilli | |
| olej | |
| sůl | |
| bylinky podle chuti |
Postup:
1. Žampiony očistíme a odlomíme nožičky
2. Vnitřek osolíme a vložíme do něj kousíček másla
3. V míse rozmícháme nasekanou cibulku, nasekané nožičky hub, drcený česnek, sekanou šunku, slaninu a kapii
3. Do směsi přidáme kysanou smetanu, chilli podle chuti, osolíme a opepříme
4. Promícháme a lžičkou vkládáme do žampionových mističek
5. Povrch lehce zakápneme olejem, nasypeme bylinky podle chuti (oregano, tymián, rozmarýn apod.) a pečeme na pečicím papíře na plechu asi 20-25 minut při 180 °C
6. Podáváme horké.
Můžeme použít i masáky či mladé bedly.
Fotogalerie:
Uložit
