REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečené kuře s olivovým máslem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kuře potřené olivovým máslem, plněné citronem, upečené doměkka.


Ingredience:
1 kskuřete
4 ksstroužků česneku
1/2 kscitronu
mletý pepř
sůl
Na olivové máslo:
2 lžícenasekané petrželky
50 gčerných oliv bez pecek
50 gmásla
2 ksstroužků česneku
kůra z 1/2 citronu
mletý pepř

Postup:

1. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, do kůže vetřeme sůl a mletý pepř
2. Do misky dáme změklé máslo, dva oloupané prolisované stroužky česneku, olivy nasekané na drobno, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, na jemno nasekanou petrželku, pepř a vše dobře promícháme
3. Prsty vytvoříme kapsu mezi kůží a masem na prsou, pak olivové máslo vmáčkneme pod kůži a rozetřeme po celých prsou, zbylé máslo vetřeme dovnitř kuřete a vložíme i polovinu citronu
4. Kuře položíme na mřížku do pekáčku, přidáme zbylé oloupané stroužky česneku, zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 45 minut, pak alobal sundáme, teplotu zvýšíme na 200 °C a kuře dopečeme asi 15 minut dozlatova.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy