REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečená kachní stehna

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Jednoduchý recept na kachní stehna upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
4 kskachní stehna
1 ksmenší cibule
kmín
voda
sůl

Postup:

1. Stehna důkladně očistíme a zbavíme případných zbytků peří
2. Maso osolíme, posypeme kmínem a přibližně 30 minut necháme při pokojové teplotě odležet
3. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky a rozprostřeme rovnoměrně na dno pekáče, navrch položíme očištěná stehna, přiklopíme je druhým pekáčem, nebo překryjeme alobalem a v troubě vyhřáté na 190 °C necháme péct
4. Jakmile se nám maso na stehýnkách mírně zatáhne, podlijeme trochou vody a přiklopené necháme péct téměř doměkka
5. Když jsou stehna skoro úplně měkká odklopíme je a při teplotě okolo 170 °C je dopečeme hezky dozlatova.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy