REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečená kachna s jablky a kaštany

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Další z receptů na svátečně upečenou kachnu.


Ingredience:
2,2 kgkachny v celku
500 gjedlých kaštanů
100 gsušených brusinek
250 mljablečného moštu
100 mlbílého vína
1 svazekčerstvého tymiánu
8 ksmalých jablek
1 kscibule
mletý černý pepř
sůl

Postup:

1. Kachnu důkladně očistíme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušenou zevnitř i zvenku osolíme a okořeníme pepřem, obložíme ji snítky tymiánu a necháme 1 hodinu odležet
2. Do menšího hrnce nalijeme bílé víno, přidáme brusinky, krátce je podusíme
3. Z omytých jablíček odkrojíme vrchní část se stopkou a vykrojíme jadřince, jablka naplníme podušenými brusinkami
4. Kaštany nařízneme, povaříme v horké vodě, ještě teplé oloupáme
5. Oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli dáme do pekáče, položíme na ni kachnu a kolem poklademe kaštany, zaklopené maso pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 90 minut, během pečení kachnu podléváme moštem
6. V této fázi kachnu odklopíme, obskládáme ji jablky naplněnými brusinkami a za občasného přelévání výpekem maso dopečeme doměkka.

Doporučení:

Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy