40 minut(y)
Náročnost 2
Rodina, přátelé, chlebíčky a Novoroční přípitek. Je váš Silvestr stále stejný a chybí mu něco nového? Pokud ano, vyzkoušejte místo nudných chlebíčků a jednohubek třeba vlastnoručně vyrobené čatní plné vánočního koření napárované s Hermelínem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | Hermelíny Král Sýrů Lahůdková paprika |
| pražené mandle na ozdobu | |
| víno Cabernet Sauvignon | |
| begeta, slané silné tyčinky na přikusování | |
| Na toskánské čatní: | |
| 4 ks | sušených rajčat |
| 4 ks | červené cibule |
| 1 ks | celý česnek |
| 50 g | třtinového cukru |
| 50 g | másla |
| 20 g | nastrouhaného zázvoru |
| 30 ml | balzamikového octa/sirupu |
| 20 ml | červeného vinného octa |
| 20 ml | vody |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžička | hořčičného semínka |
| kousek chilli papričky | |
| snítka rozmarýnu | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Ve středně velkém hrnci rozpustíme máslo s olejem, přidáme celý česnek a necháme v oleji pár minut rozvonět, pak vyndáme
- Do česnekového oleje přidáme cibulku nakrájenou na jemné proužky a cukr a 15 minut necháme karamelizovat
- Do směsi postupně přidáme vinný ocet, balzamikový ocet a zalijeme trochou vody, vaříme dalších 10 minut, přidáme čerstvý zázvor podle chuti chilli, pepř, sůl, hořčičné semínko, pár snítek rozmarýnu a 2 sušená rajčata, zbylá rajčata můžeme použít na ozdobu
- Toskánské čatní nejlépe chutná s Hermelínem Král Sýrů Lahůdková paprika, praženými mandlemi a vínem Cabernet Sauvignon.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.