40 minut(y)
Náročnost 2
Na cibulovém základě opečená kolečka točeného salámu, podušená s rajčaty a feferonkami.
Ingredience:
| 500 g | točeného salámu |
| 70 g | anglické slaniny |
| 2 ks | rajčata nebo 2 lžíce kečupu |
| 1 ks | větší cibule |
| 1-2 ks | feferonky |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1/2 ks | masoxové kostky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | červené papriky |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Točený salám zbavíme slupky a nakrájíme jej na kolečka
2. Do hrnce předem rozškvařit na kostičky pokrájenou slaninu a na ni dáme zpěnit na kolečka nakrájenou cibuli
3. Přisypeme lžičku a hned přidáme rozkrájený salám, který osmažíme z obou stran
4. Přidáme na čtvrtky rozkrájená rajčata nebo kečup a feferonky nasekané zbavené jadřinců
5. Opepříme, osolíme a dusíme pod pokličkou
6. Jakmile se na dně vytvoří karamelový povlak, ihned pokrm zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání necháme zhnědnout
7. Vše zalijeme horkou vodou, přidáme půl kostky masoxu, utřený česnek a chvíli vše povaříme, aby se utvořila hladká omáčka
8. Nakonec paprikáš dochutíme majoránkou, případně dosolíme a už nevaříme.
Servírujeme například s bramborovými šiškami.
