60 minut(y)
Náročnost 1
Povařená červená řepa nakrájené na drobné kostičky, smíchaná s podrcenými ořechy, nasekanými listy petrželky a řeckým jogurtem, salát ochucený prolisovanými stroužky česneku, olivovým olejem , vinným octem, bílým pepřem a solí.
Ingredience:
| 1 ks | větší červená řepa |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 2 vrchovaté lžíce | bílého jogurtu řeckého tipu |
| 1 vrchovatá lžíce | nasekaných ořechů (pistácie, vlašské...) |
| dvě špetky | mletého bílého pepře |
| 1 hrst | hladkolisté petržele |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| olivový olej | |
| vinný ocet | |
| sůl |
Postup:
- Očištěnou neoloupanou červenou řepu dáme vařit do vody, vaříme doměkka, tedy cca 20 minut, pak ji vytáhneme z vody, necháme důkladně okapat a prochladnout, nakonec ji oloupeme.
- Oloupanou řepu nakrájíme nejprve na plátky, pak na drobné kostičky, k řepě přihodíme nasekané ořechy, nadrobno pokrájené listy petrželky, prolisované stroužky česneku, vše důkladně promícháme.
- Salát ochutíme octem a olejem, osolíme, okořeníme bílým pepřem, přimícháme jogurt a opět vše dobře promícháme, necháme v lednici odležet, vychladit a propojit všechny chutě.
Ze skoro stejných surovin se v Řecku připravuje i řecká pomazánka se stejným názvem! Recept zde: Pantzarosalata – řecká pomazánka z červené řepy
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.