Závitky z vepřové panenky potřené sýrem a bazalkovým pestem, nakrájené na plátky, upečené, napíchané na jehlách.
Ingredience:
| 400 g | vepřové panenky |
| 35 g | bazalkového pesta |
| 30 g | strouhaného parmazánu |
| 200 ml | světlého piva |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| tuk na vymaštění zapékací misky |
Postup:
1. Na velký plát rozkrojenou vepřovou panenku opatrně rozklepeme
2. Maso osolíme, okořeníme pepřem a necháme chvíli v lednici odpočinout
3. Připravený plát potřeme pestem a posypeme sýrem, opatrně svineme do rolády
4. Roládu nakrájíme na plátky, ty napícháme na grilovací jehly
5. Špízy vložíme do vymazané zapékací misky, podlijeme pivem a při teplotě trouby 200 °C pečeme asi 25 minut, během pečené podléváme pokrm výpekem.
Vhodnou přílohou je například rýže.











































