45 minut(y)
Náročnost 2
Povařená, oloupaná a pak rozmixovaná červená řepa smíchaná s moukou, vejci a mlékem, hmota usmažená na pánvi na oleji ve tvaru palačinek. Palačinky obložené baby špenátem a potřené ricottou, zamotaná servírované nakrájené na půlky, nebo jednohubky.
Ingredience:
| 200-300 g | červené řepy |
| 200 g | hladké mouky |
| 200 g | ricotty |
| 200 ml | mléka |
| 2 ks | vejce |
| baby špenát | |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Červenou řepu si uvaříme, oloupeme a rozmixujeme na kaši
2. Z mouky, mléka a vajec si připravíme těstíčko, přimícháme červenou řepu, postupně na pánvi usmažíme jednotlivé palačinky
3. Ricottu nebo podobný druh sýra (např. Lučinu) si natřeme na palačinky, poklademe baby špenát, stočíme a řežeme na jednohubky nebo peložíme na čtvrtiny a podáváme.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: www.pecene-varene.sk a také na facebooku: Pečené, varené s Ivou
Fotogalerie:
