REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ovocný dort

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečený dortový korpus potřený smetanovým krémem, obložený plátky kiwi a meruňkami, zalitý želém.


Ingredience:
Na korpus:
250 gkrystalového cukru
150 ghladké mouky
5 ksvajec
1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva
Na náplň:
400 gzakysané smetany
80 gmoučkového cukru
100 mlsmetany
Na dohotovení:
4 ksmeruňky
4 kskiwi
2 sáčkyčirého dortového želé

Postup:

1. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny
2. Hladkou mouku s práškem do pečiva prosijeme na žloutkovou pěnu, přilijeme 60 ml vody a opatrně promícháme
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který po mečích částech opatrně vmícháme do těsta
4. Dortovou formu o průměru 26 cm naplníme těstem, povrch uhladíme, pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut, hotový korpus necháme úplně vychladnout
5. Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku, vmícháme do ní zakysanou smetanu, vychladlý korpus ve formě potřeme krémem a uložíme do chladna, aby ztuhl
6. Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky, omyté meruňky na měsíčky
7. Připravené meruňky rozložíme do středu dortu, na okraj poklademe plátky kiwi
8. Bezbarvé dortové želé připravíme podle návodu na obalu, ovoce jím přelijeme a necháme ztuhnout.

Doporučení:

Hotový dort můžeme ozdobit lístky máty a šlehačkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy