45 minut(y)
Náročnost 2
Usmažené palačinky z mouky, ovesných vloček, bílků a soli, potřené krémem a plněné borůvkami, před servírováním pocukrované.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 1 lžíce | celozrnné mouky |
| 120 g | ovesných vloček |
| 6 ks | bílků |
| voda | |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| Na náplň: | |
| 300 g | créme fraiche |
| 200 g | mražených borůvek |
| 50 g | moučkového cukru |
| Na dohotovení: | |
| lístky máty na ozdobu | |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Vločky namočíme do studené vody a necháme je nabobtnat, potom k nim přidáme bílky, špetku soli, celozrnnou mouku a vše rozmixujeme dohladka
2. Pak v pánvi na troše rozehřátého oleje usmažíme z připraveného těsta tenké palačinky
3. Créme fraiche promícháme s moučkovým cukrem, potřeme jím usmažené palačinky a rozdělíme na ně rozmrazené borůvky
4. Palačinky přeložíme na čtvrtiny, dozdobíme lístky máty a před servírováním posypeme moučkovým cukrem.
Créme fraiche: Čerstvá smetana. Vyrábí se z husté smetany, ke které byla přidána kultura. Výsledkem je velmi hustý smetanový výrobek ostré chuti. Obsahuje 25-35 % tuku.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.