40 minut(y)
Náročnost 2
Původní název tohoto japonského receptu je “Jaki soba”. Jedná se o předvařené špagety, zprudka na velmi rozpálené pánvi opečené spolu s kuřecím nebo vepřovým masem, česnekem a zeleninou.
Ingredience:
| 1/2 balíčku (250 g) | špaget |
| 300 g | kuřecího nebo vepřového masa |
| 300 g | zeleniny (hrášek, mrkev, pórek ...) |
| 100 g | hub |
| 3 ks | stroužky česneku |
| voda | |
| olej | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 1 lžíce | worcesterské omáčky |
| 1 lžíce | polévkového koření |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1/2 lžičky | glutasolu |
| 1/2 lžičky | kečupu |
| 1/2 lžičky | cukru |
| citronová šťáva | |
| pepř |
Postup:
1. Špagety dle návodu uvaříme doměkka, pak je rychle propláchneme studenou vodou a necháme opravdu důkladně okapat a oschnout
2. Maso nakrájíme na malé kousky, očištěnou zeleninu na šikmo na nudličky, česnek a houby na drobné plátečky
3. Rozehřejeme olej na velké hluboké pánvi a vložíme do ní česnek, necháme mírně osmahnout, pak přidáme maso, houby a zeleninu, vše zprudka restujeme do změknutí zeleniny
4. Přidáme důkladně oschlé špagety a omáčku, rychle mícháme asi 30 sekund
5. Pokrm servírujeme horký!
Úspěch tohoto receptu spočívá na velmi, velmi silném zdroji tepla, na kterém se toto jídlo musí připravovat!
