35 minut(y) + doba marinování
Náročnost 1
Opečené brambory smíchané s marinovanými liškami, ozdobené petrželkou.
Ingredience:
| 750 g | brambor + voda |
| 300 g | lišek |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | malé cibule |
| čerstvá petrželka nebo zelené listy jarní cibulky | |
| sůl | |
| Na marinádu: | |
| 2 lžičky | citronové šťávy |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | stroužku česneku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Lišky očistíme, nakrájíme a smícháme v misce s oloupaným utřeným stroužkem česneku, solí, pepře, olivovým olejem, citronovou šťávou a necháme 10 minut marinovat
2. Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme ve slupce doměkka, pak je slijeme, necháme vychladnout, větší brambory překrájíme, menší jen rozpůlíme
3. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme lišky i s marinádou a společně opečeme
4. V širším kastrolu na rozehřátém oleji opečeme brambory, osolíme, smícháme s opečenými liškami, ozdobíme na drobno nasekanou petrželkou a podáváme.
Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem nebo ke grilovanému masu.
Uložit