REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Obližprst

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečený, prochladlý čokoládový korpus potřený ve dvou vrstvách nejprve žloutkovým krémem a pak tuhým sněhem z bílků, posypaný kakaem nebo kokosem, servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy.


Ingredience:
100 gpolohrubé mouky
100 gcukru krupice
50 mloleje
5 ksvajec
1 ksprášku do pečiva
tuk a hrubá mouka na plech
Na krém:
300 gmoučkového cukru
250 gmásla
200 mlmléka
2 lžícehladké mouky
5 ksvajec
1 ksvanilkového cukru
kakao, kokos nebo čokoláda na posypání

Postup:
  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, vmícháme prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva, olej a tuhý sníh z bílků
  2. Hladké těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, dáme do trouby, pečeme při 200 °C asi 15 minut a necháme vychladnout
  3. Žloutky svaříme s mlékem, prosátou hladkou moukou a vanilkový cukrem, krátce povaříme, necháme vychladnout a pak všleháme změklé máslo
  4. Bílky ušleháme s moučkovým cukrem ve vodní lázni do tuha, potom směs odstavíme, ale stále šleháme, dokud zcela nevychladne
  5. Vychladlý upečený korpus potřeme žloutkovým krémem, pak tuhým sněhem z bílků, nakonec poprášíme kakaem, kokosem nebo strouhanou čokoládou, dáme ztuhnout do lednice
  6. Před podáváním dezert nakrájíme na jednotlivé řezy.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

BRANDNOOZ BOX KVĚTINOVÁ NADÍLKA 2021 – balíček plný novinek

Přišlo jaro a s ním i další Brandnooz box pro rok 2021, který přinesl inspiraci nových chutí a zajímavých produktů k otestování. Nyní se s námi ponořte do nového boxu a pojďme zhodnotit produkty.

číst dále ...

Odpalované těsto nemusí být strašák – s naším návodem ho zvládne i začátečník

Na tradičním věnečku, křupavém Paris-Brestu, Španělskem ovoněných churros, čokoládových éclairs nebo oblíbených větrnících si můžete pochutnat i v domácím prostředí. Stačí udělat první krok a naučit se, jak na odpalované těsto. Právě to tvoří základ všech jmenovaných zákusků. S profesionálními radami těsto zvládnete už napoprvé a rozšíříte si svůj osobní cukrářský repertoár o lahodné výrobky vrcholné cukrařiny.

číst dále ...

Červen ve znamení slovenských šéfkuchařů na TV Paprika

Oblíbená stanice TV Paprika si pro milovníky kuchařských show připravila červnový program nabitý skvělými relacemi o vaření. Program odstartuje už 7. června v 18:00 pořadem S šéfkuchařem okolo světa s Gabom Kocákom, dále hned v 18:30 vám do kuchyně vnese barevný nádech Mimi Šramová v nové kuchařské show Barevný svět s Mimi a v 19:00 se můžete těšit na pořad Pepeho zdravá kuchyně na TV Paprika.

číst dále ...

V Česku výrazně vzrostl počet flexitariánů. Lidí, kteří konzumují maso jen příležitostně je už jedna čtvrtina

Češi jsou nadále převážně národem masožravců, masné produkty pravidelně do svého jídelníčku zařazuje celých 69 % populace. Výrazně však vzrůstá počet těch, kteří maso či ryby konzumují pouze příležitostně. Dle dat z aktuálního výzkumu FMCG Gurus pro Českou veganskou společnost je občasných konzumentů masa aktuálně v Česku 25 %. Maso vůbec nekonzumuje 6 % respondentů.

číst dále ...

Osvěžující nápoje, které vašim dnům dodají tu pravou šťávu

Rádi byste si během letních dnů dopřáli něco čerstvého a zároveň lahodného? Sáhněte po ovocných koktejlech! Jablka, maliny, borůvky, ale i špenát nebo mrkev – fantazii se meze nekladou. Můžete vybírat z ovoce i zeleniny nebo je mixovat společně. Představíme hned několik receptů, díky kterým se z vás stane král či královna koktejlů v letních dnech.

číst dále ...

Víno propůjčí pokrmům nezaměnitelnou chuť, vyzkoušejte vdolky, guláš nebo italské rizoto

Vaření za pomoci vína nemusí náležet jen šéfkuchařům luxusních restaurací. Víno pokrmy pozvedá a propůjčuje jim specifickou chuť, které bez jeho pomoci nedosáhnete. Připravte si doma tři pokrmy za použití vína, které vám dokážou, že obyčejné jídlo může chutnat úplně jinak, když se odhodláte odšpuntovat tu správnou láhev.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy