60 minut(y) + doba tuhnutí v lednici
Náročnost 2
Upečený, prochladlý čokoládový korpus potřený ve dvou vrstvách nejprve žloutkovým krémem a pak tuhým sněhem z bílků, posypaný kakaem nebo kokosem, servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy.
Ingredience:
| 100 g | polohrubé mouky |
| 100 g | cukru krupice |
| 50 ml | oleje |
| 5 ks | vajec |
| 1 ks | prášku do pečiva |
| tuk a hrubá mouka na plech | |
| Na krém: | |
| 300 g | moučkového cukru |
| 250 g | másla |
| 200 ml | mléka |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 5 ks | vajec |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| kakao, kokos nebo čokoláda na posypání |
Postup:
- Žloutky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, vmícháme prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva, olej a tuhý sníh z bílků
- Hladké těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, dáme do trouby, pečeme při 200 °C asi 15 minut a necháme vychladnout
- Žloutky svaříme s mlékem, prosátou hladkou moukou a vanilkový cukrem, krátce povaříme, necháme vychladnout a pak všleháme změklé máslo
- Bílky ušleháme s moučkovým cukrem ve vodní lázni do tuha, potom směs odstavíme, ale stále šleháme, dokud zcela nevychladne
- Vychladlý upečený korpus potřeme žloutkovým krémem, pak tuhým sněhem z bílků, nakonec poprášíme kakaem, kokosem nebo strouhanou čokoládou, dáme ztuhnout do lednice
- Před podáváním dezert nakrájíme na jednotlivé řezy.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.