30 minut(y) + 30 minut odpočinutí
Náročnost 2
Obalené plátky lilku v trojobalu, usmažené dozlatova a podávané s mátovo-jogurtovým dipem.
Ingredience:
| 2 lžíce | soli |
| olej na smažení | |
| Na obalování: | |
| 180 g | strouhanky |
| 150 g | hladké mouky |
| 80 ml | mléka |
| 3 ks | vajec |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na mátovo-jogurtový dip: | |
| 260 g | bílého jogurtu |
| 1 hrst | nasekané čerstvé máty |
| 1 lžička | citronové šťávy |
| 1 ks | stroužku česneku |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| 600 g | lilku |
Postup:
1. Lilek nakrájíme na půl centimetrové plátky, zasypeme solí a necháme je 30 minut vypotit, pak dobře omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem
2. Mezitím si uděláme dip; Do misky dáme bílý jogurt, oloupaný, prolisovaný stroužek česneku, na drobno nasekanou mátu, citronovou šťávu, podle chuti osolíme, opepříme, dobře promícháme a dáme do chladu
3. Plátky lilku obalujeme nejdříve v hladké mouce promíchané se solí i pepřem, pak v našlehaných vejcích s mlékem a nakonec ve strouhance
4. V pánvi na rozehřátém oleji usmažíme po obou stranách plátky lilku dozlatova
5. Podáváme s připraveným mátovo-jogurtovým dipem.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.