Maso z nutrie naložené v marinádě a dušené na švestkách.
Ingredience:
200 g | masa z nutrie |
50 g | sušených švestek |
1-2 lžičky | povidel |
1 ks | pomeranče (šťáva) |
nové koření | |
muškátový oříšek | |
mleté ořechy | |
medovina |
Postup:
1. Z pomerančové šťávy, povidel, nového koření a muškátového oříšku si uděláme marinádu
2. Maso z nutrie nakrájíme na kousky a naložíme do marinády, necháme uležet cca 2 hodiny v lednici
3. Na pánvičce osmahneme maso, přidáme na kousky nakrájené, předem namočené sušené švestky, podlijeme medovinou a dusíme do měkka, nejlépe pod pokličkou
4. Těsně před koncem přidáme mleté ořechy nebo nasekané mandle.