Na porce rozdělená nutrie, pečená spolu s bůčkem.
Ingredience:
| 1 ks | menší nutrie |
| 1 ks | kousek vepřového bůčku s kostí |
| 1/2 lžičky | mletého zázvoru |
| česnek | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Očištěnou, tuku zbavenou nutrii naporcujeme na menší porce
2. Bůček nakrájíme na kousky podle kostí
3. Obojí maso potřeme česnekem utřeným se solí, poprášíme zázvorem a dáme do pekáče
4. Podlité vodou dusíme pod poklicí v troubě předehřáté na 190-200 °C, asi po 45 minutách odstraníme poklici a měknoucí maso upečeme dozlatova, během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou.











































