140 minut(y)
Náročnost 3
Hovězí zadní upečené v troubě spolu s kořenovou zeleninou.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 220 g | zadního hovězího masa |
| 30 g | mrkve |
| 20 g | petržele |
| 20 g | másla |
| 10 g | celeru |
| 6 g | hladké mouky |
| 1 lžíce | červeného vína |
| 1 lžíce | kyselého mléka |
| sůl | |
| horká voda na podlití |
Postup:
1. Nadrobno nakrájenou zeleninu orestujeme na másle přímo v pekáči
2. Přidáme osolené hovězí maso v celku a opečeme ho
3. Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a maso dusíme nejprve ve vlastní šťávě, později ho podlijeme horkou vodou
4. Během pečení maso podléváme, těsně před koncem přelijeme maso lžící červeného vína
5. Měkké maso vyjmeme, šťávu ještě krátce povaříme a zahustíme ji hladkou moukou rozmíchanou v kyselém mléce
6. Omáčku znovu povaříme, pak jí podléváme maso nakrájené na plátky.
Hodnota dvou porcí je 2814 kJ.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.