30 minut(y)
Náročnost 1
Gothajský salám, lze naložit podobně jako klasické utopence. Je skvělý proto, že se nakrájený na kostky rozleží v lednici již za 3 dny. Naložený chutná prostě skvěle.
Ingredience:
| 500 g | gothaje v celku |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | kyselé okurky |
| 1 ks | červená paprika |
| Na lák: | |
| 1,5 dl | vinného octa |
| 3 dl | vody |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 4 ks | kuličky celého pepře |
| 1 ks | kousek chilli papričky |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Ze salámu sloupneme slupku, gothaj nakrájíme na 15 mm plátky, které nakrájíme na kostky.
- Salám pak promícháme s plátky cibule, nudličkami papriky a okurek, vložíme do vhodné nádoby (ideální je zavařovací sklenice).
- Z uvedených surovin na lák uvaříme lák, vychladnutý ochutíme cukrem a solí podle chuti, někdo má rád lák kyselejší, někdo sladší.
- Směs zalijeme vychladnutým lákem a necháme v lednici 3 dny rozležet.
Text i foto: D.M.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.