15 minut(y) + doba odležení v lednici
Náročnost 1
V podstatě jde o svačinový salát s proužků gothaje, červené masité pepriky, koleček jarní cibulky a klínků cibule, to vše promíchané, ochucené olivovým olejem smíchaným s vinným octem, solí a drceným mletým barevným pepřem.
Ingredience:
| 300-350 g | tenkých koleček gothajského salámu |
| 4 ks | stonky jarní cibulky |
| 1 ks | červená masitá paprika |
| 2 ks | cibule (jedna červená, druhá bílá) |
| 50 ml | vinného octa |
| 20 ml | olivového oleje |
| mletý nebo drcený barevný pepř | |
| sůl |
Postup:
- Tenká kolečka gothaje nakrájíme na nudličky, stejně tak jadřince zbavenou červenou papriku, jarní cibulku na kolečka a cibule na klínky, vše spolu promícháme ve vhodně velké míse.
- Olej smícháme s octem, tekutinou zakápneme suroviny v misce, osolíme je a okořeníme pepřem, promícháme.
- Vhodnou sklenici s víčkem naplníme až po okraj, zavřeme, salát necháme v lednici den až dva odležet.
Chcete-li salát obměnit, místo barevného pepře použijte pepř růžový, budete překvapeni, jak změna jen této jedné suroviny změní charakter celého pokrmu.
Poznámka:Salát servírujeme s čerstvým, nebo opečeným pečivem.
Fotogalerie:
