20 minut(y) + 25 sterilace
Náročnost 3
Sterilace zeleniny, nakládáme cukety.
Ingredience:
| Nálev: | |
| 2 l | vody |
| 500 ml | 8 % octa |
| 150 g | cukru |
| 70 g | soli |
| 25 ks | tablet sladidla Deko |
| Koření: | |
| 2 ks | kuliček celého pepře |
| 1 ks | stroužku česneku |
Postup:
1. Očištěné cukety nakrájíme na menší kostky 2. Sklenice naplníme cuketami a zalijeme nachystaným lákem
3. Ke sterilaci několika sklenic stačí běžný hrnec, do kterého vložíme starší utěrku, na ni sklenice urovnáme, zalijeme teplou vodou (2 cm do výše sklenic)
4. Hrnec přiklopíme poklicí a zahříváme na potřebnou teplotu (85 °C)
5. Po uplynutí předepsané doby (25 minut) sklenice vyjmeme a obrátíme je dnem vzhůru
6. Necháme vychladnout
7. Uložíme je v chladnu a temnu, občas je zkontrolujeme.
Nálev lze připravit i z průmyslových směsí jako např. Nova, Pikanta…. Pro diabetiky existují speciální směsi označené symbolem Dia.
Poznámka:Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.