REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Mrkvový koláč

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Mrkvový korpus potřený tvarohovou směsí, posypaný sekanými pistáciovými oříšky, pomerančovou kůrou a ozdobený lístky meduňky. Koláč servírovaný nakrájený na jednotlivé řezy.


Ingredience:
Na těsto:
130 gcukru
100 gpolohrubé mouky
80 gmletých vlašských ořechů
50 gmásla
8 gkypřicího prášku
2 ksvajec
1 kspomeranče
1 ksvelké mrkve
1 kscitronu
Na tvarohovou směs:
250 gtvarohu
100 mlsmetany 33%
2 lžícemoučkového cukru
Na posypání:
1 lžícesekaných vlašských nebo pistáciových oříšků
pomerančová kůra
Na ozdobu:
meduňka, mochyně
hrubá mouka a tuk na formu

Postup:

1. Očištěnou mrkev omyjeme, osušíme, nastrouháme na jemno, přidáme 30 g cukru, šťávu z jednoho citronu i pomeranče a vše promícháme, rozklepnutá vejce smícháme se zbylým cukrem a vyšleháme ve vodní lázni
2. Do mísy dáme prosátou mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy, na kousky nakrájené změklé máslo, nastrouhanou ochucenou mrkev, nakonec přidáme vyšlehaná vejce s cukrem, vše smícháme a vypracujeme vláčné těsto
3. Těsto nalijeme do tukem vymazané, moukou vysypané koláčové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10-15 minut, necháme vychladnout
4. Mezitím si vyšleháme smetanu s moučkovým cukrem, zlehka promícháme s tvarohem, připravený korpus potřeme připravenou tvarohovou směsí, posypeme sekanými oříšky, pomerančovou kůrou a povrch koláče ozdobíme mochyní a lístky čerstvé meduňky.

Doporučení:

Mochyni můžeme nahradit na tenká kolečka nakrájeným pomerančem, nebo ovoce vůbec nedávat.

Poznámka:

Varianta s mrkví: Jde o marcipán, zelená tráva je vyrobená pomocí lisu na česnek, marcipán lisem protlačíte a máte takovou pěknou trávu, mrkvička se pak musí vymodelovat ručně. Recept na marcipán najdet zde: Domácí marcipán.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu? Vsaďte na oblíbené dipy

Občas se to stane každému z nás. Návštěva už přešlapuje za dveřmi a mezitím, co nám v hlavě vzniká plán na degustační menu, obrátíme lednici vzhůru nohama. Kde nic, tu nic. Hosté už zaujímají pozice na sedačce a stůl pořád zeje prázdnotou. Nepanikařte, situaci vždy zachrání jakýkoliv chutný dip. A my pro vás máme rovnou tři rychlé recepty ze surovin, které doma najdete vždycky.

číst dále ...

Vánoční trio – hrách, čočka a kroupy

Hrachová polévka, čočka a houbový kuba. Oblíbená vánoční trojka, kterou schválí i výživový poradce. Jak na tyhle stálice, aby si pošmákli i ti nejzarytější odpůrci všeho zdravého?

číst dále ...

Prosinec provoněný tradičním pečením

Podzim rychle utekl a je tu zima. Jste připraveni na prosinec, pravděpodobně nejoblíbenější měsíc všech dětí? Nechte se inspirovat a připravte svým nejbližším pohádkové dezerty inspirované adventními svátky.

číst dále ...

Silvestrovské rychlovky

Letošní oslava Silvestra připadá na všední den. Po práci vám tedy mnoho času na pohoštění pro přátele nezbyde. Příprava tedy musí být rychlá a ideálně ještě originální a dobrá. To vše splňují naše tři silvestrovské recepty. Tak hurá do toho a půl je hotovo.

číst dále ...

Připravte si se svými dětmi a projektem Naskoč na mléčnou vlnu zajímavé vánoční cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a ve většině domácností už pomalu ale jistě voní vánoční cukroví. Období, které děti zbožňují. Projekt „Naskoč na mléčnou vlnu“ vám přináší tipy na cukroví, které můžete spolu se svými dětmi připravit.

číst dále ...

Horké alkoholické (nejen) vánoční nápoje

Výběr 22 nejlepších receptů na horké zimní alkoholické nápoje na jednom místě! Horké zimní nápoje kombinované s něčím ostřejším patří odedávna do receptáře všech šikovných hospodyněk. Dokáží totiž zahřát nejen na těle, ale také na duši. Máme tu pro vás TOP výběr těch nejlepších receptů z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na horké drinky připravené, nebo jen nastavené, právě kapkou něčeho ostřejšího. Nejen, že zahřejí, ale dokáží také provonět celý dům a vytvořit tak skvělou zimní domácí pohodu.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy