Dříve velmi oblíbené zpestření jídelníčku, uvařený morek zapečený na topinkách v troubě.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 400 g | hovězího morku |
| 12 ks | topinek pražených na tuku |
| vývar z masa (zeleninový) | |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí morek namočíme na chvíli do studené vody a pak ve vývaru krátce povaříme
2. Povařený morek nakrájíme na plátky a obložíme jimi horké topinky, trochu osolíme, posypeme na jemno nakrájenou pažitkou, dáme na plech
3. V horké troubě povrch asi 4 minuty zapečeme
4. Podáváme jako předkrm nebo jako teplý mezichod, popřípadě jako přílohu k bujónu.











































