40 minut(y)
Náročnost 2
Letní dny si doslova žádají o pořádnou nálož osvěžujícího ovoce. Navíc se jahody, třešně, meruňky nebo borůvky skvěle hodí k jednomu z nejoblíbenějších dezertů vůbec, který můžeme znát také pod názvem cheesecake. Zde je tip na jeden vyzkoušený recept.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 180 g | bio mouky |
| 2 lžíce | studené vody |
| 1 lžíce | bio třtinového cukru |
| 100 g | vychlazeného bio másla |
| 1 ks | bio žloutek |
| Na náplň a dohotovení: | |
| 10 ks | bio meruněk |
| 375 g | bio zakysané smetany |
| 200 g | bio ricotty |
| 200 g | bio smetany ke šlehání |
| 200 g | bílé čokolády |
| Ostatní: | |
| vhodná forma a pečící papír |
Postup:
- Dobře promíchejte mouku s cukrem a poté přidejte na kousky nakrájené máslo, žloutek a vodu. Vypracujte hutné těsto, které rozetřete do připravené, pečícím papírem vyložené, formy. Na těsto nasypte například luštěniny, aby při pečení nevypuklo. Pečte na 170 stupňů 15-20 minut. V polovině pečení zátěž sundejte.
- Mezitím si připravte náplň. Meruňky dobře očistěte a nakrájejte na menší kousky. Naskládejte část do formy, posypte cukrem a dejte ještě na 5 minut péct i s korpusem. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte projít varem. Na závěr do čokolády přidejte 4 lžíce zakysané smetany. Ricottu, zbytek zakysané smetany a smetanu ke šlehání důkladně promíchejte, dokud nevznikne hutná směs. Za neustálého míchání postupně přidávejte čokoládu.
- Upečený korpus zalijte připravenou náplní a na povrchu ozdobte meruňkami. Cheesecake dejte před podáváním vychladnout do lednice.
Recept k článku: Oblíbený letní dezert třikrát jinak. Kouzlete s ovocem!
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.