60 minut(y)
Náročnost 2
Podzimní chutě si žádají poctivé suroviny – a právě ty tvoří základ medové bábovky od Josefa Maršálka, která spojuje svěžest brusinek, sladkost hrušek a sametový med.
Ingredience:
| 270 g | hladké mouky |
| 175 g | špaldové mouky |
| 150 g | třtinového cukru |
| 150 g | podmáslí |
| 140 g | medu |
| 300 g | oleje |
| 350 g | na kostky nakrájených hrušek |
| 50 g | brusinek |
| 6 g | jedlé sody |
| 4 g | skořice |
| 2 g | mletého hřebíčku |
| 2 g | badyánu |
| 2 g | soli |
| 3 ks | vejce velikosti M |
| Na dokončení: | |
| 20 g | medu |
| pylová zrna |
Postup:
- V míse smícháme všechny suché ingredience, poté přidáme všechny tekuté a krátce zamícháme; úplně nakonec přidáme na kostky nakrájené hrušky a brusinky, které jsme obalili v 10 g mouky.
- Hmotu ihned dáme do dobře vymazané formy, uhladíme a pečeme v rozehřáté troubě na 160°C asi 45 až 50 minut, zkusíme špejlí před vytažením. Necháme na mřížce zcela vychladnout a vyklopíme.
- Bábovku zlehka ozdobíme medem a posypeme pylem.
Recept k článku: Podzim na talíři podle Josefa Maršálka: medová bábovka s hruškami a brusinkami
Poznámka:zdroj: babiccinavolba.cz
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.