60 minut(y)
Náročnost 2
Pečená nádivka z vepřové plece, uzeného vepřového masa, hovězí roštěné, rohlíků a dalších ingrediencí, servírovaná s podušenou zeleninou.
Ingredience:
| 200 g | hovězí roštěné |
| 200 g | vepřové plece |
| 200 g | uzeného vepřového masa |
| 300 ml | mléka |
| 1 lžíce | nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, bazalka) |
| 8 ks | rohlíků |
| 4 ks | vajec |
| špetka muškátového květu | |
| máslo na formu | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na zeleninu: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžička | cukru |
| 2 ks | šalotky |
| 2 ks | barevných paprik |
| 1 ks | kedlubny |
| 1 ks | svazku ředkviček |
| 1/2 ks | cukety |
| sůl |
Postup:
1. Mléko rozšleháme se žloutky, na jemno nasekanými bylinkami, osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátového květu
2. Do mísy dáme na kostičky nakrájené rohlíky, přelijeme je připravenou směsí, přidáme na kostičky nakrájené uzené vepřové maso, vepřovou plec i hovězí roštěnou, promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
3. Nádivku přendáme do máslem vymazané formy, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C zhruba 30 minut, potom alobal sundáme, teplotu zvýšíme na 200 °C a dopečeme ještě asi 10 minut
4. Mezitím kedlubnu se šalotkami oloupeme, ředkvičky, cuketu a papriky očistíme a vše nakrájíme na menší kousky, pak zeleninu krátce orestujeme na rozehřátém oleji, osolíme, vmícháme máslo, ochutíme cukrem a krátce podusíme
5. Upečenou nádivku nakrájíme a podáváme s podušenou zeleninou.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.