Nádivka z uzené krkovičky, vajec, kopřiv a majoránky.
Ingredience:
Rozpis pro 4 osoby: | |
600 g | uzené krkovičky |
80 g | strouhanky |
10 ks | vajec |
2 ks | stroužků česneku |
0,25 l | masového vývaru |
2 lžíce | mladých kopřiv |
2 lžíce | majoránky |
sůl dle chuti | |
hrubá mouka na vysypání pekáčku | |
sádlo na vymazání pekáčku |
Postup:
1. Maso uvaříme doměkka a nakrájíme na drobné kostičky
2. Vejce vyšleháme do pěny s majoránkou
3. Přidáme strouhanku, vlažný vývar z masa, rozetřený česnek, nadrobno nasekané kopřivy a nakrájené maso
4. Podle chuti osolíme, popřípadě ještě zahustíme strouhankou a promícháme
5. Směs nalijeme na sádlem vymazaný, hrubou moukou vysypaný pekáček a pečeme zvolna v troubě (180 °C) asi 1,5 hodiny dozlatova.