Univerzální marináda na marinování a potírání mas určených na grilování.
Ingredience:
| 1,5 dl | oleje |
| 2 dl | horké vody |
| 2 ks | pálivé papriky |
| 2 ks | malé cibule |
| 1 ks | větší stroužek česneku |
| 3 lžíce | cukru |
| 3 lžíce | octa |
| 2 lžíce | worcesterské omáčky |
| 1 lžíce | hořčice |
| 1 lžička | mleté papriky |
| 1 lžička | tymiánu |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | šalvěje |
Postup:
1. Pálivou papriku zbavíme jadřinců a nakrájíme nadrobno, oloupané cibule nasekáme na jemno, česnek prolisujeme nebo utřeme
2. Sypké koření smícháme s nakrájenou a nasekanou zeleninou, přidáme worcesterskou omáčku, horkou vodu, olej a ocet
3. Vše dobře promícháme, do marinády vložíme jednotlivé porce masa (kuřecí, hovězí … steaky) a necháme asi 1 hodinu marinovat
4. Při grilování zbylou marinádou grilované maso potíráme.











































