Jedna z variant rychlé marinády na pštrosí i kuřecí maso.
Ingredience:
| 2 lžíce | tabasca |
| 4 lžíce | koňaku |
| 1 lžíce | provensálského koření |
| 1/2 ks | citrónu |
| sůl |
Postup:
1. Olej, tabasco, koňak, provensálské koření, sůl, citrónovou šťávu z jedné půlky citrónu promícháme a vytvoříme tak marinádu. Aplikace marinády:
Maso dáme do mísy, zalijeme marinádou a necháme v chladničce odležet, nejlépe přes noc, minimálně však 4 hodiny. Během marinování několikrát promícháme.











































