50 minut(y) + doba vychlazení v lednici
Náročnost 2
Med v kuchyni nemusí znamenat jen čaj s medem a citronem, med má své nezastupitelné místo i při pečení a vaření. Máme tu jeden ze zástupců receptů, ve kterém právě med má svoji významnou roli.
Ingredience:
| 250 g | husté zakysané smetany |
| 200 g | borůvek |
| 120 g | polohrubé mouky |
| 100 g | pískového cukru |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 3 lžíce | borůvkového džemu s levandulí nebo i bez levandule |
| 2 lžíce | medu |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | sušené jemně podrcené levandule |
| 1/2 lžičky | prášku do pečiva |
| 1/4 lžičky | nastrouhané citrónové kůry |
| citrónová kůra z bio citrónu | |
| máslo a hrubá mouka na formu | |
| na ozdobu květy levandule sušené nebo čerstvé |
Postup:
- Vejce s pískovým cukrem vyšlehejte do husté pěny, vmíchejte do ní mouku promíchanou s práškem do pečiva, polovinou sušené levandule, citrónovou kůrou a olej.
- Těsto nalijte do koláčové formy vytřené máslem a vysypané hrubou moukou, vložte do předehřáté trouby na cca 180 °C a pečte asi 20 minut.
- Po upečení nechte pět minut chladnout a vyklopte z formy na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- Vychladlý korpus potřete borůvkovým džemem s levandulí.
- Zakysanou smetanu promíchejte s medem a zbylou sušenou levandulí. Vmíchejte do ní ušlehanou smetanu a část borůvek.
- Krém natřete na koláč, posypte zbylými borůvkami, hrubě nakrouhanou citrónovou kůrou a nakonec posypte levandulovými květy nebo ozdobte snítkami levandule.
- Nechte chvíli vychladit a podávejte.
zdroj: www.medokomerc.cz
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.