Plátky z vepřové panenky obalené v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s nasekanými mandlemi a strouhance, usmažené na oleji, z obou stran, dozlatova.
Ingredience:
| 12 ks | plátků z vepřové penenky |
| 2 ks | vajec |
| 4 lžíce | mandlí |
| olej na smažení | |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Mandle si vložíme do misky, zalijeme vroucí vodou, necháme 1 minutu stát, poté scedíme, mandle oloupeme a nesekáme na drobné kousky
2. Plátky z vepřové panenky si lehce naklepeme paličkou na maso a osolíme
3. Vejce si rozšleháme a smícháme s nasekanými mandlemi
4. Plátky panenky obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s mandlemi a strouhance
5. Obalené plátky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova, poté servírujeme.











































