Kytičky z těsta na donuty s jogurtovou, borůvkovou a pudinkovou náplní

Z kynutého těsta vytvarované kytičky, naplněné třemi náplněmi, jogurtovou, borůvkovou a pudinkovou, nakonec upečené dozlatova.

Ingredience:

	Na těsto:
380 g	hladké mouky
120 g	polohrubé mouky
90 g	oleje
80 g	cukr písek
22 g	droždí
250 ml	mléka
3 ks	žloutky
	špetka soli
	papír na pečení
	rozšlehané vejce na potření
	moučkový cukr na pomoučení
	Na jogurtovou náplň:
500 g	jogurtu
2 lžíce	cukru moučka
1 balení	kakaové CremeOlé za studena
	Na borůvkovou náplň (povidla):
200 ml	povidel
	cereální křupky dle potřeby
	mandlové nebo kokosové lupínky na ozdobení
	Na pudinkovou náplnň:
700 ml	mléka
2 ks	vanilkové pudinky
2 lžíce	cukru

Postup:

1. Do pekárny dáme v tomto pořadí: 250 ml mléka, 90 g oleje, 3 žloutky, špetku soli, 380 g hladké mouky, 120 g polohrubé mouky, 80 g cukru písek a cca 22 g droždí, zapneme program “těsto”
2. Nakynuté těsto vyválím na pečicím papíře, kde hned raznicí vytlačíme květinky, zbylé těsto vybereme a opět pokračujeme, až máme všechny pečicí papíry nachystané
3. Opatrně přendáme na plech a trdlem nebo obrácenou skleničkou, čili dnem skleničky, uděláme důlek
4. Potřeme okraje rozšlehaným vejcem a dáme náplně, na část jogurtovou, na část borůvkovou a na část pudinkovou
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15-20 min
6. Vychladlé kytičky ještě pocukrujeme moučkovým cukrem.

Příprava jogurtové náplně:
Tak 500 g jogurtu a 2 lžíce cukru moučka rozšleháme, pak přisypeme celé balení kakaové CremeOlé za studena, naplním do cukrářského pytlíku a nazdobíme. Na pudinkovou náplň:
V 700 ml mléka rozmíchám 2 vanilkové pudinky a uvařím spolu s 2 lžícemi cukru. Vychladlý pudink plním pomocí cukrářského sáčku do koláčků. Na borůvkovou náplň (povidla):
Cca 200 ml povidel zahustím cereálními křupinkami, které trochu proženeme mixerem, aby byly jemnější. Naplníme a ještě vršek posypeme mandlové nebo kokosové lupínky.

Poznámka:

Autorka receptu i fotografie: Věrka Skoumalová

Fotogalerie: