REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kytičky z těsta na donuty s jogurtovou, borůvkovou a pudinkovou náplní

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z kynutého těsta vytvarované kytičky, naplněné třemi náplněmi, jogurtovou, borůvkovou a pudinkovou, nakonec upečené dozlatova.


Ingredience:
Na těsto:
380 ghladké mouky
120 gpolohrubé mouky
90 goleje
80 gcukr písek
22 gdroždí
250 mlmléka
3 ksžloutky
špetka soli
papír na pečení
rozšlehané vejce na potření
moučkový cukr na pomoučení
Na jogurtovou náplň:
500 gjogurtu
2 lžícecukru moučka
1 baleníkakaové CremeOlé za studena
Na borůvkovou náplň (povidla):
200 mlpovidel
cereální křupky dle potřeby
mandlové nebo kokosové lupínky na ozdobení
Na pudinkovou náplnň:
700 mlmléka
2 ksvanilkové pudinky
2 lžícecukru

Postup:

1. Do pekárny dáme v tomto pořadí: 250 ml mléka, 90 g oleje, 3 žloutky, špetku soli, 380 g hladké mouky, 120 g polohrubé mouky, 80 g cukru písek a cca 22 g droždí, zapneme program „těsto“
2. Nakynuté těsto vyválím na pečicím papíře, kde hned raznicí vytlačíme květinky, zbylé těsto vybereme a opět pokračujeme, až máme všechny pečicí papíry nachystané
3. Opatrně přendáme na plech a trdlem nebo obrácenou skleničkou, čili dnem skleničky, uděláme důlek
4. Potřeme okraje rozšlehaným vejcem a dáme náplně, na část jogurtovou, na část borůvkovou a na část pudinkovou
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15-20 min
6. Vychladlé kytičky ještě pocukrujeme moučkovým cukrem.

Příprava jogurtové náplně:
Tak 500 g jogurtu a 2 lžíce cukru moučka rozšleháme, pak přisypeme celé balení kakaové CremeOlé za studena, naplním do cukrářského pytlíku a nazdobíme. Na pudinkovou náplň:
V 700 ml mléka rozmíchám 2 vanilkové pudinky a uvařím spolu s 2 lžícemi cukru. Vychladlý pudink plním pomocí cukrářského sáčku do koláčků. Na borůvkovou náplň (povidla):
Cca 200 ml povidel zahustím cereálními křupinkami, které trochu proženeme mixerem, aby byly jemnější. Naplníme a ještě vršek posypeme mandlové nebo kokosové lupínky.

Poznámka:

Autorka receptu i fotografie: Věrka Skoumalová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy