Univerzální těsto na kynuté moučníky (buchty, koláče).
Ingredience:
400 g | hladké mouky |
100 g | majonézy |
42 g | kostka droždí (1 ks) |
250 ml | vlažného mléka |
3 ks | žloutky |
3-4 lžíce | cukru |
1/2 lžičky | soli |
0,5 dcl | oleje |
Postup:
1. Z rozdrobeného droždí, cukru, poloviny mléka, trochy mouky z uvedeného množství rozmícháme kvásek, necháme vykynout
2. Po vykynutí přidáme ostatní ingredience, vypracujeme hladké těsto
3. Necháme vykynout
4. Takto připravené těsto dále zpracováváme dle příslušných receptur.