Notice: Undefined variable: acf_group_ids in /home/www/receptyonline.cz/www/receptyonline.cz/wp-content/themes/receptyOnline/functions.php on line 1034
Recept : Květáková polévka s krutony | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Květáková polévka s krutony

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krémová polévka z květáku, cibule, mléka a dalších ingrediencí, servírovaná s opečenými chlebovými krutony a rozdrobeným plísňovým sýrem.


Ingredience:
200 gden starého chleba
100 gsýru s modrou plísní
500 mlkuřecího vývaru
500 mlmléka
80 gsmetany
2 lžíceolivového oleje
1,5 lžícenasekaných rozmarýnových lístků
2 ksstroužků česneku
1 kscibule
1 kskvětáku
mletý pepř
sůl

Postup:

1. V hrnci na polovině rozehřátého olivového oleje orestujeme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané rozetřené stroužky česneku, polovinu na jemno nasekaných rozmarýnových lístků a opečeme
2. Pak vmícháme očištěný, na růžičky rozebraný květák, krátce opečeme, vlijeme kuřecí vývar i mléko, přivedeme k varu, teplotu snížíme a necháme 20 minut probublávat
3. Mezitím na větší kousky nalámaný chléb smícháme se zbylým olivovým olejem i na jemno nasekanými lístky rozmarýnu, rozložíme na plech a pečeme v troubě při 200 °C 10 minut
4. Uvařenou polévku rozmixujeme dohladka tyčkovým mixérem, vmícháme do ní smetanu a dochutíme solí i pepřem
5. Podáváme s pečenými krutony a rozdrobeným plísňovým sýrem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy