40 minut(y)
Náročnost 2
Krémová polévka z květáku, cibule, mléka a dalších ingrediencí, servírovaná s opečenými chlebovými krutony a rozdrobeným plísňovým sýrem.
Ingredience:
| 200 g | den starého chleba |
| 100 g | sýru s modrou plísní |
| 500 ml | kuřecího vývaru |
| 500 ml | mléka |
| 80 g | smetany |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1,5 lžíce | nasekaných rozmarýnových lístků |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | květáku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci na polovině rozehřátého olivového oleje orestujeme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané rozetřené stroužky česneku, polovinu na jemno nasekaných rozmarýnových lístků a opečeme
2. Pak vmícháme očištěný, na růžičky rozebraný květák, krátce opečeme, vlijeme kuřecí vývar i mléko, přivedeme k varu, teplotu snížíme a necháme 20 minut probublávat
3. Mezitím na větší kousky nalámaný chléb smícháme se zbylým olivovým olejem i na jemno nasekanými lístky rozmarýnu, rozložíme na plech a pečeme v troubě při 200 °C 10 minut
4. Uvařenou polévku rozmixujeme dohladka tyčkovým mixérem, vmícháme do ní smetanu a dochutíme solí i pepřem
5. Podáváme s pečenými krutony a rozdrobeným plísňovým sýrem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.