REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí závitky s tajemstvím

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kuřecí prsa s anglickou slaninou, kuřecími játry a žampióny.


Ingredience:
4 ksvětších kuřecích prsou
8 ksplátků libové anglické slaniny
2 ksvajec
1 kscibule
1 lžíceoleje
100 gkuřecích jater
100 gžampiónů
50 gmásla
20 ghladké mouky
mletý pepř
sůl
voda nebo kuřecí vývar
na podlévání

Postup:

1. Na rozpálené polovině másla zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená kuřecí játra a na tenké malé plátky žampióny, jen krátce osmahneme a chvíli dusíme
2. Pak směs zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme a necháme mírně zhoustnout 3. Kuřecí prsa opatrně rozřízneme, mírně naklepeme na větší plátek, mírně osolíme
4. Na plátek masa položíme 2 plátky libové anglické slaniny a naplníme připravenou směsí, maso stočíme a upevníme párátkem 5. Kuřecí závitek poprášíme hladkou moukou, na rozpáleném oleji a druhé polovině másla zprudka po všech stranách opečeme, přidáme horkou vodu a za občasného obracení a podlévání dusíme doměkka.

Doporučení:

– Podáváme např. s rýží a zeleninovým salátem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy