Kuřecí stehna pečená se zelím, podlévaná černým pivem.
Ingredience:
| Pro 4 - 6 osob: | |
| 2 kg | červeného sterilovaného zelí |
| 6 ks | kuřecích stehen |
| 2-3 ks | velké cibule |
| 3 ks | stroužků česneku |
| sladká mletá paprika | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| černé pivo na podlévání | |
| sůl |
Postup:
1. Červené zelí scedíme, necháme okapat, promícháme s oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí a rozprostřeme na do pekáčku
2. Očištěná kuřecí stehna omyjeme, osušíme, ze všech stran důkladně potřeme oloupaným, prolisovaným česnekem, osolíme, okořeníme pepřem, mletou paprikou, kmínem, položíme do pekáčku na zelí a přiklopíme
3. Dáme do trouby, pečeme při 180 °C jednu hodinu, pak odkryjeme, dopečeme doměkka (asi 30 minut), aby se vytvořila kůrčička a během pečení podléváme černým pivem.
Podáváme s houskovým knedlíkem.











































